Есть у подножия таинственных гор Сибиллини город Сан Северино Марке, история которого началась между VI и IX веками н.э. с переселения на гору Нера (Monte Nera, с итальянского - Черная) жителей античного городка Септемпеда (Septempeda), существовавшего еще в III веке до н.э., а затем захваченного римлянами. С тех времен город разросся и сейчас в ( Read more... )

Как пережить очередной надвигающийся день рождения без потерь нервных клеток? Ответ прост - почаще стоять у печки и поменьше думать ( Read more... )

Лето пролетело. За окном прочно поселилась осень, а значит пришло время пробовать традиционное в Тоскане и Умбрии, очень сытное, вкусное, но вместе с тем и калорийное блюдо - каннеллОни. "Что же это такое?" - спросите вы. Всё просто ( Read more... )

За окном у нас сегодня показывают вот это. Льёт с самого обеда, а ведь с утра были прям таки жара и солнце. Странное и скоротечное лето. Инстаграмная маркеджанская лента как ни странно, но пестрит точно такими же тучками, облачками и волнующимся морем в довесок. Несчастные итальянцы, не мыслящие лета без солнца и тепла, плавно мигрируют в его ( Read more... )

Если вы никогда не пробовали кухню итальянского региона Марке, то пришла пора это сделать! Практически отрываю от сердца и делюсь с вами невыносимо прекрасным и вкусным рецептом маркиджанского варианта всенародно-любимой лазаньи, готовить которую мы научились на одном из июньских кулинарных мастер-классов, проведенных для нас Франческой, шеф- ( Read more... )